Glutenvrij brood en banket kan heel lekker zijn. We gaan samen de uitdaging aan om mooie en lekkere producten te bakken zonder gluten. Zodat je daarna ook thuis hiermee aan het werk kunt.

Thuis kun je deze producten glutenvrij bakken als je dat onder de juiste condities doet. Dan kunnen ze ook door mensen met coeliakie gegeten worden.
De producten die we tijdens deze workshop samen maken zijn glutenarm en niet glutenvrij, omdat we in een bakkerij werken waar vooral met gluten wordt gebakken. De gluten zijn overal.

We maken in deze workshop vier producten: haver boekweit brood, rozijnenbroodjes, brownie en gevulde koek met amandelspijs. Lekker gevarieerd.

Wat zijn gluten?
Gluten zijn de plantaardige eiwitten die in granen zoals tarwe, spelt en rogge zitten. Ze geven elasticiteit aan het brood en houden het vocht goed vast. Ook zorgen gluten voor de juiste vorm in het brood.

Groepsgrootte
Zes deelnemers

Prijs
€129,- per persoon, de prijs is inclusief BTW

Inclusief
- koffie, thee
- lesmateriaal en recepten
- zelfgemaakte producten neem je mee naar huis

Informatie
Voor meer informatie mail ons naar: cursus@streekbakkerjorrit.nl

Inschrijving
Selecteer hieronder een datum en tijd om je in te schrijven.

Als de workshops vol zijn of als er geen geschikte datum voor je bij is kun je een mail sturen naar cursus@streekbakkerjorrit.nl om jezelf op onze maillijst te zetten. We sturen dan een bericht als er nieuwe workshop en cursus data zijn. Het kan zijn dat je al eerder je mailadres hebt doorgegeven voor de maillijst. Ook dan sturen we je een bericht.